Mecanismo de ação da TCP no camarão

Introdução

A manutenção de um ambiente aquático equilibrado é essencial para o sucesso da produção de camarão, garantindo o bem-estar dos organismos cultivados e a sustentabilidade do sistema. Nesse contexto, os microrganismos desempenham um papel fundamental ao regular os ciclos de nutrientes, decompor a matéria orgânica acumulada e controlar a proliferação de patógenos. Eles atuam como mediadores naturais no ecossistema do viveiro, promovendo a qualidade da água e do sedimento, fatores cruciais para o crescimento saudável do camarão. A gestão adequada da microbiota não só otimiza a produtividade, mas também minimiza impactos ambientais, reafirmando a importância de integrar o manejo microbiológico nas práticas aquícolas modernas.

Em um ambiente desequilibrado, a introdução de microrganismos pode ser catastrófica. Em um ambiente aquático equilibrado, bactérias como Nitrosomonas e Nitrobacter desempenham papéis essenciais no ciclo do nitrogênio. Elas convertem amônia, um composto altamente tóxico, em nitrito e, posteriormente, em nitrato, formas menos nocivas para os organismos aquáticos. Contudo, quando há excesso de matéria orgânica e o sistema entra em desequilíbrio, esse processo se torna ineficiente, comprometendo a qualidade do ambiente. Bactérias como Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus cereus são comuns em sistemas aquáticos e destacam-se pela capacidade de decompor matéria orgânica e liberar compostos nitrogenados. Embora essas espécies sejam frequentemente utilizadas para melhorar a qualidade da água, em condições desfavoráveis e de desequilíbrio, podem contribuir para o acúmulo de compostos nitrogenados, agravando os problemas ambientais.

Importante entendermos qual o mecanismo de ação para que possamos ter sempre um ambiente equilibrado e apto a criação, sem sustos, na carcinicultura.

Conclusões científicas

Abaixo trechos retirados de artigo científico publicado no Latin America Journal of Aquatic Research em 15 de agosto de 2024:

Os tratamentos com TCP promoveram maior biomassa final, ganho de biomassa e uma taxa de conversão alimentar mais eficiente (P < 0,05).

A melhora de desempenho promovida pela TCP está relacionada ao aumento das concentrações de amilases, quimotripsina e lipases no hepatopâncreas (P < 0,05). Essa atividade enzimática (síntese, secreção e regulação enzimática) define a capacidade digestiva e melhor eficiência de absorção de nutrientes, o que se reflete em melhor conversão alimentar e ganho de peso.

O uso da TCP para potencializar os benefícios naturais do sistema aquático foi capaz de melhorar o desempenho de P. vannamei promovendo ganhos de biomassa e melhor taxa de conversão alimentar.

O uso de TCP promoveu aumento da atividade enzimática digestiva, proporcionando maior eficiência da dieta. Consequentemente, isso beneficiou o desempenho zootécnico de P. vannamei em relação à biomassa final, ganho de biomassa e conversão alimentar. Esses indicadores de desempenho são fatores que influenciam diretamente a lucratividade da carcinicultura em todas as fases, especialmente na fase de crescimento.

Abaixo trechos retirados de artigo científico publicado na revista científica Aquaculture Brasil:

Estudos mostraram que os probióticos promovem benefícios ao sistema imunológico (Roomiani et al., 2018) composição da microbiota intestinal (Fan e Li, 2019), morfologia do trato digestivo e atividade enzimática digestiva, que juntos refletem em incremento no desempenho zootécnico de camarões (Amoah et al., 2019, De Souza et al, 2012). A mistura de espécies num mesmo probiótico, tecnologia utilizada no TCP Camarão®, é mais eficiente do que o uso de espécies isoladas, pois microrganismos com diferentes benefícios agem de forma sinérgica melhorando o desenvolvimento dos camarões (Wang et al., 2019).

Conforme observado no estudo, e nas condições experimentais, recomendamos administração do TCP Camarão® diariamente na dieta durante a fase de engorda de L. vannamei em sistema de bioflocos. O uso do probiótico potencializou os benefícios naturais do biofloco, promovendo aumento da atividade enzimática digestiva, o que proporcionou maior eficiência no aproveitamento da dieta, e consequentemente benefícios no desempenho zootécnico de L. vannamei, em teremos de biomassa final, ganho de biomassa e conversão alimentar. Esses indicadores de desempenho estão entre os fatores que mais influenciam na lucratividade da atividade de carcinicultura em todas as fases, especialmente na fase de engorda (Ruiz-Velazco et al., 2021).

O mecanismo de ação

Os resultados apresentados em ambos os artigos científicos (maior atividade enzimática, consequente melhor eficiência na absorção de nutrientes e ganho de peso) são um reflexo direto do equilíbrio proporcionado em todo o sistema aquático.

Esse equilíbrio foi gerado através de aplicações da Tecnologia do Consórcio Probiótico diretamente na água do viveiro. A aplicação uniforme proporcionou um controle da relação carbono/nitrogênio dentro do ambiente aquático ao mesmo tempo que forneceu os elementos para um desenvolvimento de todo o sistema aquático. Os excessos de matéria orgânica foram controlados. Quando essa relação C/N é regulada, os microrganismos existentes no ambiente aquático começam a se reproduzir naturalmente e de modo equilibrado. Alguns gêneros de microrganismos naturais do ambiente aquático, como o Cupriavidus, por exemplo, produzem um biopolímero natural chamado polihidroxibutirato (PHB) que em última instância se transformam em fonte natural de alimento para outros microrganismos do ecossistema. Isso ajuda no crescimento natural e a manter o equilíbrio desse ecossistema.

Além da relação C/N, uma composição com microrganismos Bacillus subtilis, Bifidobacterium animalis, Lactobacillus casei, leveduras e seus metabólitos (ácido oxálico, acético, cítrico, málico e pirúvico) ajudam a acelerar o processo de equilíbrio desse ambiente, proporcionando o funcionamento natural sem a necessidade de gastos desnecessários. O ácido cítrico ajuda no controle do pH da água, mantendo-o em níveis adequados para os camarões. O ácido málico é fonte de carbono para bactérias benéficas no sistema de cultivo, que, por sua vez, podem ser uma fonte de alimento para os camarões. O ácido pirúvico é fonte de energia para os camarões, promovendo seu crescimento e desenvolvimento. O ácido acético estimula a alimentação dos camarões, melhorando a palatabilidade da ração. O ácido oxálico controla patógenos e parasitas nos camarões e no ambiente de cultivo. Ele tem propriedades desinfetantes. E os ácidos málico, cítrico e pirúvico são fontes de carbono para microrganismos benéficos, como bactérias probióticas, ajudando a melhorar a qualidade da água e a saúde dos camarões. Mas lembre-se: não é aplicar qualquer quantidade de ácido orgânico ou microrganismo. Aplicação a menos ou a mais trará desequilíbrio ao sistema, e em vez de ajudar vai atrapalhar a sua produção. Equilíbrio é o segredo de tudo. E cada viveiro tem o seu histórico e, portanto, as suas necessidades.